食べ物・料理

状態：

著者：監修：長谷川佳子／造事務所編著

出版社：情報センター出版局

発行日：1996・五刷

書店名：道草書房

状態：「利家から現代まで」

著者：監修：嶋崎丞

出版社：淡交社

発行日：2002・初版

書店名：道草書房

状態：蔵印あり、カバー日焼けあり

著者：山藤宗山

出版社：淡交社

発行日：1992・四版

書店名：道草書房

状態：「まぼろしの茶事、茶飯釜のさまざま」

著者：淡交社編集局編

出版社：淡交社

発行日：2000・初版

書店名：道草書房

状態：「茶道具にみられる陰陽五行」

著者：淡交社編集局編

出版社：淡交社

発行日：1998・初版

書店名：道草書房

状態：カバー背日焼け・汚れあり

著者：佐々木三味

出版社：淡交社

発行日：1996

書店名：道草書房

状態：カバー背日焼け・傷みあり

著者：井口海仙

出版社：淡交社

発行日：1978・再版

書店名：道草書房

状態：ビニール・カバー破れあり

著者：監修：千宗室

出版社：淡交社

発行日：1970

書店名：道草書房

状態：

著者：監修：千宗室

出版社：淡交社

発行日：1969

書店名：道草書房

状態：

著者：監修：千宗室

出版社：淡交社

発行日：1969

書店名：道草書房

状態：箱入

著者：千宗室

出版社：淡交社

発行日：1969・初版

書店名：道草書房

状態：箱汚れあり

著者：監修：井口海仙／末宗廣／永島福太郎

出版社：淡交社

発行日：1975・初版

書店名：道草書房

状態：全１７冊、箱入、４巻箱汚れあり、９巻216頁印刷汚れあり、手控帖箱汚れ・記名・1/3記入済

著者：監修：千宗室／千宗守

出版社：創元社

発行日：1977・復刊初版

書店名：道草書房

状態：A5判上製ビニールカバー、函入。本文断裁面に少しヤケ・シミ、函にヤケ・少しスレが見られますが、その他は問題ない状態です

著者：

出版社：東京書房社

発行日：昭和55年

書店名：有限会社　鴎出版

状態：A5判上製ビニールカバー、函入。本文断裁面に少しヤケ・シミ、函にヤケ・少しスレが見られますが、その他は問題ない状態です

著者：

出版社：東京書房社

発行日：昭和55年

書店名：有限会社　鴎出版

状態：A5判上製ビニールカバー、函入。本文断裁面に少しヤケ・シミ、函にヤケ・少しスレが見られますが、その他は問題ない状態です

著者：

出版社：東京書房社

発行日：昭和55年

書店名：有限会社　鴎出版

状態：A5判上製ビニールカバー、函入。本文断裁面に少しヤケ・シミ、函にヤケ・少しスレが見られますが、その他は問題ない状態です

著者：

出版社：東京書房社

発行日：昭和55年

書店名：有限会社　鴎出版

状態：A5判上製ビニールカバー、函入。本文断裁面に少しヤケ・シミ、函にヤケ・少しスレが見られますが、その他は問題ない状態です

著者：

出版社：東京書房社

発行日：昭和55年

書店名：有限会社　鴎出版

状態：A5判上製ビニールカバー、函入。本文断裁面に少しヤケ・シミ、函にヤケ・少しスレが見られますが、その他は問題ない状態です

著者：

出版社：東京書房社

発行日：昭和55年

書店名：有限会社　鴎出版

状態：日本各地に引き継がれている山菜の食べ方について、それぞれ紹介するのが最も正しいと考えていますが、入門書ということで、山菜を料理する共通点をまとめるのにとどめました

著者：山田幸男

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1975

書店名：マロン＆メロン

状態：本書では、京都に生まれた外国の味、ビジネスマンの昼食、盃を傾けつつ夕食を楽しむ人などのために、和・洋・中と酒どころもとりいれた

著者：岩城もと子

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1985

書店名：マロン＆メロン

状態：技を残すために命を懸けた職人と、その技を広く商いの道に結び付けた店と、つくるよりできた品を商品として売る町商となった者と、それぞれ歩んだ道は違って、その三種の老舗が現存している

著者：岩城もと子

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1976

書店名：マロン＆メロン

状態：この本では、横浜、神戸、大阪で味わえる各国料理の店をできるだけ多く紹介してみたが、食事を楽しむムードを味わっていただく参考にでもなれば望外の喜びである

著者：保育社編集部編

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1969

書店名：マロン＆メロン

状態：ミナミには、食道ビルもあれば赤じょうちんもぶら下がっている。　　宗右衛門町から千年町、玉屋町、のあたりへ入ると、店先で焼くやきとりの煙とにおいが、もうもうとけぶる

著者：水野佑三

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1983

書店名：マロン＆メロン

状態：讃岐といえば、「うどん」と「魚」。 うどんの店は、標準的店にとどめた。魚については、先ず、還暦をすぎた人が庖丁をにぎっている店をおすすめしたい

著者：泉忠夫

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1986

書店名：マロン＆メロン

状態：料理飲食店の数、密度の高さでいえば、金沢は全国有数の都市である。　　　しかしその内容・質に対する評価は両極に分れるようである。 旗印は「独断と偏見」である

著者：橋場志郎

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1988

書店名：マロン＆メロン

状態：札幌には、おいしいものを食べさせてくれる店が沢山ある。　　　そこで、食い気精神旺盛な私と、食べ歩きが趣味という友人たちのおすすめの店をリストアップした

著者：木村久里

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1986

書店名：マロン＆メロン

状態：博多の料理は、店同士の競争も厳しくちょっと手を抜くと淘汰されていく。　　　今回、私が紹介した店は常に研究を怠ることなく、また「料理は心」をモットーに取り組んでいる店ばかりである

著者：佐藤征一

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1986

書店名：マロン＆メロン

状態：博多は食べものがうまい。　　博多を訪れた人の大半がおっしゃいます。　　　活きものの魚貝、新鮮な野菜と果物、それにうまい牛肉まであって、素材は確かに豊富で新鮮です

著者：帯谷瑛乃介

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1978

書店名：マロン＆メロン

状態：波静かな瀬戸内の海の魚と牡蠣、温暖な気候が育てる野の幸、中国山地の山あいで丹精込めて育てられる広島和牛、そして酒、広島はうまいものの宝庫である

著者：柏村武昭

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1985

書店名：マロン＆メロン

状態：　本書では、平均的サラリーマン、ＯＬを念頭に店を選んでみた。　　　放送業務の余暇をみての短期間の取材のため十分なものとは言えないが、食べ歩きの一助になればと思う

著者：井上いつのり

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1987

書店名：マロン＆メロン

状態：本書では、欧米の歴史の中で生まれ、長い間、神戸の菓子職人たちの手によって受け継がれ、育まれてきた神戸の伝統的な洋菓子にスポットを当て、その背景を探りました

著者：村上和子

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1987

書店名：マロン＆メロン

状態：とれたての瀬戸内の魚、世界に誇る神戸ビーフ、良質の三田米、酒は灘の生一本。　　　各国の料理をはじめ新鮮でバラエティー富んだ味覚が手軽に味わえるのもミナト神戸の大きな魅力です

著者：村上和子

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1982

書店名：マロン＆メロン

状態：古代からの長いときの流れの上に、いくつもの駅があって、結んでいくと大和路になる。　　　各駅停車だから、お好きな駅で降りて、お好きな味を召し上がっていただければ嬉しい

著者：ひらの　りょうこ

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1988

書店名：マロン＆メロン

状態：本書には、老舗から新しい店まで京都の味として誇れる店を新たに四十数軒選んでみた。　　　それに京菓子の一部も収録した

著者：岩城もと子

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1971

書店名：マロン＆メロン

状態：うなぎ・どじょう、鳥料理、寿司、トンカツ、そば、おでん等をはじめ、天ぷら、懐石料理、西洋料理、中国料理と様々な分野から、現代東京の食文化をリードする人達に万遍なくご登場いただいた

著者：中矢代憲子他

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1989

書店名：マロン＆メロン

状態：この本は、私たちと同じくらい食い意地の張った人たちの協力を得て（金とヒマをもてあましているグルメの方々には申し訳ないが）、財布の中身を１２０%有効に使える店ばかり選んだ

著者：江草文子他

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1984

書店名：マロン＆メロン

状態：数ある札幌の飲食店の中から１２０店余りを紹介したこの本は、あくまで一つの手がかりに過ぎない。　　　味覚探訪は”百聞は一味にしかず”なのだ

著者：細田優二他

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1983

書店名：マロン＆メロン

状態：私見では、いい湯があるところにいい味が生まれている。　　　ひいきの客が回を重ねて訪れることによって、いい加減なことは許されず、オリジナルな、ふと恋しくなる味覚や湯宿が育つ

著者：藤嶽彰英

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1987

書店名：マロン＆メロン

状態：古い東京の味にも捨てがたい魅力を感じるが、今回は店選びを現代のヤングの舌にピントを合わせた。 安い店ばかりでなく、デラックスなヤング客のために、ホテルや国際級レストランも加えた

著者：石倉豊

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1973

書店名：マロン＆メロン

状態：全国４０００食の駅弁を食べた著者が、駅弁にまつわるノウハウ、知識を大公開！　　　数ある駅弁の中から、著者が厳選したオススメの駅弁を徹底解説

著者：上杉剛嗣

出版社：枻出版社

発行日：2011

書店名：マロン＆メロン

状態：本書では、家庭でも出来るような薬膳の作り方を紹介し、また薬膳が発展してきた歴史、薬膳の基本的な考え方などを解りやすく解説しました

著者：難波恒雄・不破利民

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1988

書店名：マロン＆メロン

状態：本書では、食べ方からはじまって簡単なつくり方までを、季節を追って主なくだものを列挙して書いて置きました

著者：吉岡金市

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1978

書店名：マロン＆メロン

状態：日本では茶道として抹茶を飲み干すことを行なっていますが、これは食べることと同じ意味になります。　　本書では、茶をどのような方法で食べればよいのかについて紹介します

著者：加藤みゆき

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1996

書店名：マロン＆メロン

状態：どの料理にはどのワインがよく合うとかいうことになると大変なことになる。　　そんなときポケットかハンドバックにぜひこの小著をしのばせてください

著者：辻調理師学校編

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1973

書店名：マロン＆メロン

状態：この本は先に出版した「薬になる植物」の続編ですが、少し違った角度から身近な薬草、薬木を取り上げてみました

著者：難波恒雄・御影雅幸

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1982

書店名：マロン＆メロン

状態：昔から種実類は健康によいものであることがいわれてきました。　　　　長生きの代表・仙人も種実を愛用していました。　　種実を日常の食事に取り入れおいしい料理に利用する目的で本書を作りました

著者：河野友美・山口米子

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1982

書店名：マロン＆メロン

状態：世界には多くの薬草があります。　　それらは人類の絶え間ない努力によって開発されてきたものです。　　本書では案外身近なところに薬になる植物があることを皆さんにご紹介します

著者：難波恒雄・久保道徳

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1972

書店名：マロン＆メロン

状態：病気の治療に薬よりも食事が最重視される場合が多くなっています。　　栄養ということが大きな比重を占めているのです。　　最も新しい栄養の知識をわかりやすく取り上げたのが本書です

著者：河野友美

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1981

書店名：マロン＆メロン

状態：一般のフグ愛好家のほか最前線で活躍する調理師、衛生行政、学者からの要望に応えてまとめたのが、このフグ百般についての手引き書（ふぐ大学）である

著者：北濱喜一

出版社：保育社カラーブックス

発行日：1984

書店名：マロン＆メロン