食べ物・料理 食に関する書籍

状態：並上、函入り

著者：岡村金太郎

出版社：東京書房社

発行日：昭和59年第3刷

書店名：さつき書房

状態：「利家から現代まで」

著者：監修：嶋崎丞

出版社：淡交社

発行日：2002・初版

書店名：道草書房

状態：●共同討論者：石毛直道＆米山俊直。帯付き。三方ヤケ、シミ。カバーに経年ヨゴレ

著者：小松左京

出版社：光文社

発行日：1977・4版

書店名：古本くろねこ堂

状態：160頁、状態良好

著者：生方美智子

出版社：中央公論社

発行日：1991

書店名：古本カモイ

状態：160頁、状態B

著者：

出版社：中央公論社

発行日：昭和55

書店名：古本カモイ

状態：205頁、状態良好、函、A5判

著者：加藤秀俊

出版社：柴田書店

発行日：昭和55

書店名：古本カモイ

状態：重版、151頁、状態概ね良好

著者：河野友美

出版社：保育社

発行日：平成7

書店名：古本カモイ

状態：初版、1刷、197頁、状態良好

著者：平松洋子

出版社：筑摩書房

発行日：2006

書店名：古本カモイ

状態：151頁、小口少シミ、ビニカバ欠

著者：河野友美・高山英世

出版社：保育社

発行日：昭和57

書店名：古本カモイ

状態：初版、1刷、141頁、カバ少ヤケ少破れ、中身は良好

著者：ジョン・キョンファ

出版社：晶文社

発行日：1993

書店名：古本カモイ

状態：初版、294頁、状態概ね良好　帯

著者：向笠千恵子

出版社：講談社

発行日：2000

書店名：古本カモイ

状態：重版、190頁、状態概ね良好　カバー裏少シミ・痛み

著者：小泉武夫

出版社：中央公論社

発行日：1989

書店名：古本カモイ

状態：パン作り名人ビアード氏のこの本につられて粉をこねだしたら最後あなたも熱烈なホームメードパン党になることうけあいです。 パン作りを通して創造の世界へと目を開かせてくれるこの本は、パン作りのパートナーとして欠かせない一冊になることでしょう。

著者：ジェームス・ビアード著･カール・ストイクレン画

出版社：文化出版局ライテイ・ブックス

発行日：1985

書店名：マロン＆メロン

状態：名のある鮨屋のおやじの多くは「いっこく者」である。　　　だから鮨の食べ歩きを始めようとする人にとっては「お前の口には勿体ないが食わせてやる」といった面構えを忍ぶだけの忍耐が必要である。　　　　　　　　　　　＊本文庫は四六書院版（昭和５年）を底本とした

著者：永瀬牙之輔

出版社：土曜社/土曜文庫

発行日：2017

書店名：マロン＆メロン

状態：本体並上、函が擦れ・キズ

著者：中村出版社

出版社：中村出版社

発行日：１９８２年

書店名：さつき書房

状態：46判並製カバー装、帯なし。特に問題はなく、良好な状態です。

著者：日本衛生検査所協会広報委員会 編纂

出版社：日本衛生検査所協会

発行日：2016年

書店名：有限会社　鴎出版

状態：●休日のピッツア（有元葉子）　　　　●ひと皿で満足の切り身料理（堤　人美）　　　　●やきそばはたのしい（瀬尾幸子）　　　　●神田裕行さんのおそうざい（神田裕行）等々

著者：ー

出版社：暮しの手帖社

発行日：2017年

書店名：マロン＆メロン

状態：●ぱぱっとパスタと、もうひと品（渡辺麻紀）　　　　●かき揚げに挑戦（上田淳子）　　　●ポテトサラダ研究会（坂田阿希子）　　　●持ち寄り料理のアイデア集（こてらみや）　　　●汁飯香のある暮らし（土井善晴）　等々

著者：ー

出版社：暮しの手帖社

発行日：2017年

書店名：マロン＆メロン

状態：●〈特別企画〉絵を描く編集長　花森安治　　　●オーブン・レッスン（ワタナベマキ）　　　　●肉厚のハンバーグ（七條清孝）　　●ひとりごはんのアイデア集（上田淳子）　　等々　　　　　＊付録「大型ポストカード」欠

著者：ー

出版社：暮しの手帖社

発行日：2017年

書店名：マロン＆メロン

状態：＜特別企画＞「暮しの手帖」を創った　しずこさん　　　　●チャーハンの極意（今泉久美）　　　●温野菜をたっぷりと（脇雅世）　　　　　　●あんこの幸せ（坂田阿希子）　等々

著者：ー

出版社：暮しの手帖社

発行日：2016年

書店名：マロン＆メロン

状態：●わたしの作りおきベスト３（脇　雅世）、　　　●秘伝の餃子（今泉久美）　　　　●カリフラワーとブロッコリー（川津幸子）　　　　●わたしのマフィン（森岡梨）　　　　●新・おそうざい十二カ月（神田裕行）　　　●随筆等々

著者：ー

出版社：暮しの手帖社

発行日：2015年

書店名：マロン＆メロン

状態：実力派の料理家10人に、自身が忙しい日に作る、とっておきの時短レシピばかりを教えていただきました。　　　その特徴は、「１、主材料は３つまで、２．かかる時間は5～20分くらい、３．家にある基本の調味料で」です

著者：ー

出版社：暮しの手帖社

発行日：2016

書店名：マロン＆メロン

状態：　修道院では、中世の時代から、レシピを大切に守りつづけています。　　つくり方はとてもシンプルですが、しみじみおいしくて、どこかほっとする味わいです。　　　素朴でかわいいスペイン修道院のお菓子、50品を紹介

著者：丸山久美

出版社：地球丸

発行日：2012

書店名：マロン＆メロン

状態：世界の空に美食あり！　　　本書は、カラフルな写真満載で内外航空各社のクラス別ミールカタログを紹介している

著者：航空旅行編集部

出版社：イカロス出版

発行日：2017

書店名：マロン＆メロン

状態：　まんじゅうは、お茶請けに旅のおみやげに、みんなの顔がほころぶお菓子だ。　　　まんじゅう屋に生まれ、あんこを炊き、餅を蒸す作業を子どもの頃から手伝ってきた著者が、全国各地のまんじゅうをカラー写真を添えて紹介する

著者：弟子吉治郎

出版社：青弓社

発行日：2017

書店名：マロン＆メロン

状態：フランス料理の普及と人材の育成に全身全霊を傾けた著者が、フランス料理の要点を押さえつつ、料理の歴史と技術の継承、さらに自身の経験を踏まえながら、学ぶ者の心構えについて、わかりやすく説いた幻の論考を初文庫化

著者：辻静雄

出版社：中公文庫

発行日：2009

書店名：マロン＆メロン

状態：あの人気マンガに出てくる料理が絶品レシピに！　　　　マンガのなかの料理を再現するのが「マンガ飯」。　　

著者：増淵敏之＆wato

出版社：旭屋出版

発行日：2016

書店名：マロン＆メロン

状態：巨匠白旗の観察眼を育んだ食探訪！　　そこには、食材・調理法だけでなく、人が、仲間がいたー。１．「ガキ大将の頃の食べもの」３５品、２.「世界の山行で、出会った食材」２９品、３．「山仲間らとの味」２８品について語る

著者：白旗史郎

出版社：新日本出版社

発行日：2016

書店名：マロン＆メロン

状態：ダールは亡くなる少し前、お話に出てくるお料理を子ども向けにまとめてみたらどうだろうという提案を受けていました。　　　最初は大変だと考えていましたが、数週間後には作品に出てきた料理を抜き書きにしてまとめてしまいました

著者：ロアルド・ダール（原案）、クェンティン・ブレイク（絵）

出版社：評論社

発行日：1994

書店名：マロン＆メロン

状態：ガンジー、トルストイ等々歴史を超えて現代に影響を与え続ける人々には、多くのベジタリアンがいた。　　　彼らの生き方を追いながら、文化と歴史を「肉食・非肉食」という視点からとらえ直す　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

著者：鶴田静

出版社：中公文庫

発行日：2002

書店名：マロン＆メロン

状態：魚河岸近く、浮世小路は千客万来―。　　江戸の華やぎ、ここに極まる！　　　「食の伝道師」小泉センセイが鮮やかに描き出す垂涎の饗応料理と化政文化の賑わい。　　そして、謎に包まれた料亭の真相とは

著者：小泉武夫

出版社：新潮社

発行日：2016

書店名：マロン＆メロン

状態：その土地ならではの料理を味わうことは旅の楽しみの一つ。　　四季のある日本にはその土地ごとに根ざした食文化が息づいている。　　　さあ、自然、歴史、文化と深く結びついた日本の食を味わう旅へ出かけよう

著者：帝国書院編集部

出版社：帝国書院

発行日：2016

書店名：マロン＆メロン

状態：「伝統的な食文化」として注目を浴びる和食。　　私たちは和食の由来と変遷を誤解してとらえてはいないだろうか。　　　「和食熱」のなかで見逃されてきた史実を、日欧の気鋭の食文化研究者がていねいに探り、和食の近代史を解き明かす

著者：カタジーナ・チフィエルトカ、安原美帆

出版社：新泉社

発行日：2016

書店名：マロン＆メロン

状態：縁あってここに辿り着いた客は、もう一度食べてみたいものに出会えるという。　　寂しさも辛さも吹き飛ばす、美味しい六皿をご用意しました。　　京都のカリスマ案内人、初の小説！　

著者：柏井壽

出版社：小学館文庫

発行日：2015

書店名：マロン＆メロン

状態：

著者：6/15　2001　№62

出版社：ＴＢＳブルタニカ

発行日：2001.06.15

書店名：あっぱれ!虚誕堂

状態：カバヤケ この本を読めば寿司屋が恐くなくなること請け合い。

著者：久保田勝利

出版社：リヨン社

発行日：1993.12

書店名：あっぱれ!虚誕堂

状態：１９９４年講談社ノンフィクション賞受賞。熟達の記者・芥川賞作家の著者が、世界の飢餓線上を彷徨い、ともに喰らい、語らい、、、。

著者：辺見庸

出版社：共同通信社

発行日：1994.06

書店名：あっぱれ!虚誕堂

状態：文庫

著者：馬場啓一

出版社：中公文庫

発行日：1999.1

書店名：あっぱれ!虚誕堂

状態：鮨から長嶋茂雄まで何でも来いの痛快エッセイ。

著者：滝悦子

出版社：求龍社

発行日：1999.12

書店名：あっぱれ!虚誕堂

状態：恥知らずで傍若無人な現代の奇書　　馬鹿馬鹿しい本です ちなみに食文化とは無縁です　　さくらももこ・吉本ばなな　ほか

著者：

出版社：角川書店

発行日：1992.06

書店名：あっぱれ!虚誕堂

状態：

著者：

出版社：旭屋出版ＭＯＯＫ

発行日：15.1

書店名：あっぱれ!虚誕堂

状態：

著者：東海林さだお

出版社：朝日新聞社

発行日：1997.11

書店名：あっぱれ!虚誕堂

状態：

著者：東海林さだお

出版社：朝日新聞社

発行日：1993.12

書店名：あっぱれ!虚誕堂

状態：食卓で、酒席で、小話は男の小道具。エロティック・ジョークのひとつもできない男なんて・・・・・。

著者：開高健

出版社：新潮社

発行日：1982.12

書店名：あっぱれ!虚誕堂

状態：文庫 Ａ級の技術で東京流の味と伝統を守り、しかも値段はB級の心意気に燃える店のレポート。（１９８６年現在）

著者：文藝春秋編

出版社：文春文庫ビジュアル版

発行日：1992.01

書店名：あっぱれ!虚誕堂

状態：少ヤケ 渡辺文雄司会による、「食材・食文化」お国自慢連続座談会。ゲストは金原亭馬生、落合恵子、岡本太郎、赤坂小梅 ほか

著者：渡辺文雄

出版社：作品社

発行日：1981.1

書店名：あっぱれ!虚誕堂

状態：薫風「そば」案内

著者：

出版社：

発行日：2003.05

書店名：あっぱれ!虚誕堂

状態：俺は「そば通」、私は「そば屋好き」

著者：

出版社：

発行日：2000.05

書店名：あっぱれ!虚誕堂

状態：風流「そば」案内

著者：

出版社：

発行日：1993.1

書店名：あっぱれ!虚誕堂

状態：特集　蕎麦でつるりと締めくくる

著者：

出版社：小学館

発行日：2002.09

書店名：あっぱれ!虚誕堂